През 1921 г. Габриел Шанел се обръща към парфюмериста Ернест Бо с молба да създаде „дамски аромат, който ухае на жена“ – необикновен и завладяващ. Той ѝ представя смела композиция, съдържаща безпрецедентно количество алдехиди. Госпожица Шанел избира петата проба и я нарича „N°5“. През 1924 г. тя лансира N°5 Eau de Toilette. Богат цветен акорд. Завладяващи връхни нотки, доминирани от иланг-иланг и нероли и подчертани от алдехиди. Алхимията между ванилия, ветивер и сандалово дърво оставя топла и енергична ароматна следа.